Primer vez que los visito, la lechona estaba un poco pasada de sal, se rescata la formalidad y respeto por parte de los empleados. Pues al solicitar el plato de lechona, me aclararon que el cuero no estaba tostado como es de costumbre en la lechona.Esperemos que en la próxima visita las cosas mejoren y que este sea un caso aislado.